Etude de la relation entre le mélangeur émulsionnant sous vide et la qualité du produit

Le fabricant de mélangeur de Jiangsu GangBen est engagé dans R&D, conception et fabrication de machines d’emballage. Produits principaux: chaîne de production alimentaire, chaîne de production pharmaceutique, chaîne de production chimique quotidienne. Il existe une relation étroite entreMélangeur émulsionnant sous videEt qualité du produit. Ce qui suit est une étude et une analyse de cette relation:

1. L’influence du mélangeur émulsionnant sous vide sur la qualité du produit

Effet homogénéisant:

Le mélangeur émulsionnant sous vide mélange l’huile, l’eau, l’émulsifiant et d’autres additifs dans le matériau uniformément par la force de cisaillement rotative à grande vitesse et la force d’impact, ainsi que l’action physique dans l’état de vide pour former une émulsion stable et délicate. Cet effet d’homogénéisation efficace détermine directement la finesse et la stabilité du produit.

Par rapport aux équipements émulsionnants traditionnels, les mélangeurs émulsionnants sous vide peuvent réduire considérablement la taille des particules de l’émulsion et améliorer la dispersion, ce qui donne un produit plus uniforme et plus fin.

Environnement de vide:

Le mélange et l’émulsion sous vide peuvent effectivement enlever des bulles et de l’oxygène dans le matériel, éviter la réaction d’oxydation, et assurer la couleur et la stabilité du produit.

L’environnement sous vide peut également réduire la pollution microbienne, prolonger la durée de conservation des produits et améliorer la sécurité des produits.

Contrôle de la température:

Le mélangeur émulsionnant sous vide est généralement équipé d’un système de contrôle de température, qui peut ajuster avec précision la température du matériau en fonction des besoins de production. Une température appropriée favorise la dispersion des émulsifiants et la formation d’émulsions, améliorant ainsi la stabilité et la qualité des produits.

Exactitude de fonctionnement:

Le mélangeur émulsionnant sous vide moderne utilise l’interface d’opération d’écran tactile et le système de contrôle PLC pour réaliser l’opération automatique et la surveillance à distance de l’équipement. Cette opération de haute précision aide à réduire l’erreur humaine et à améliorer la cohérence et la stabilité du produit.

2. Optimiser le mélangeur émulsionnant sous vide pour améliorer la qualité du produit

Choisissez la bonne tête émulsionnante:

La forme de la tête d’émulsion (type batch et type continu), le taux de cisaillement et la structure de la forme de la dent affectent tous l’effet d’émulsification. Le choix de la bonne tête émulsionnante peut considérablement améliorer l’effet d’homogénéisation et la stabilité du produit.

Ajustez le temps et la température d’émulsification:

Selon la nature du matériau et les exigences du processus, un ajustement raisonnable du temps et de la température d’émulsification pour s’assurer que le matériau est entièrement mélangé et émulsionné, tout en évitant un temps et une température d’émulsification trop longs ou trop élevés sur le produit a causé des effets néfastes.

Contrôler la vitesse de mélange:

La vitesse d’agitation a également une influence importante sur l’effet d’émulsification. Une vitesse d’agitation trop faible entraîne un mélange inadéquat, tandis qu’une vitesse d’agitation trop élevée peut introduire des bulles et affecter la qualité du produit. Par conséquent, il est nécessaire de choisir la vitesse de mélange appropriée en fonction de la nature du matériau et des exigences du processus.

Entretien régulier et maintenance:

L’entretien régulier et l’entretien du mélangeur émulsionnant sous vide, tel que la vérification si le lisier de mélange, le racleur de cylindre, les pièces homogènes de filtre, etc. sont intacts, le remplacement opportun des pièces d’usure, le nettoyage de l’intérieur de l’équipement, etc., peut assurer le fonctionnement normal de l’équipement et l’effet d’émulsification efficace, améliorant ainsi la qualité du produit.

3. Analyse de cas

Dans les cosmétiques, la nourriture, la médecine et d’autres industries, le mélangeur émulsionnant sous vide a été largement utilisé. Par exemple, dans l’industrie cosmétique, les crèmes, lotions et autres produits fabriqués par des mélangeurs émulsionnants sous vide ont une meilleure finesse et stabilité, ce qui peut améliorer considérablement l’expérience d’utilisation et la compétitivité des produits sur le marché. Dans l’industrie alimentaire, les mélangeurs émulsionnants sous vide sont également utilisés pour la préparation de vinaigrettes, de glaces et d’autres aliments laiteux, améliorant ainsi le goût et la valeur nutritive des produits.

En résumé, le mélangeur émulsionnant sous vide a un impact significatif sur la qualité du produit. En choisissant la bonne tête d’émulsion, en ajustant le temps et la température d’émulsion, en contrôlant la vitesse de mélange et en maintenant l’équipement régulièrement, l’effet émulsifiant et la qualité du produit du mélangeur émulsifiant sous vide peuvent encore être améliorés.